但咱也不能落伍

2020-07-19 22:36

采访中记者发现,在这个黄金周里,这家社区餐馆也用上手机点餐这种新方式。只要关注餐馆的微信公众号,就能通过网络在家里把菜选好,到店里后再直接用手机下单、结账。危敏表示,这种订餐新方式,在国庆黄金周里可是火了一把,不仅方便了客人就餐,也吸引了附近不少年轻人来用餐。危敏认为:“线下线上相结合已经是餐饮经营的新趋势,虽然是社区餐馆,但咱也不能落伍。”前不久他们还和一些网站合作,推出线上优惠结账等,给社区里的“手机控”们提供了不少便利。

昨天17:30,记者在蛇口道一家饭馆看到了正在等待外卖炒菜的多位客人,家住附近天海里小区的董大爷告诉记者:“过节了,一家人希望多歇歇,不愿意做饭,但到饭馆吃饭人又特别多,所以来这点几个菜带走。几个菜荤素搭配不到100元就能搞定。”据这家饭馆负责人危敏介绍,今年国庆黄金周里,不仅来店里用餐的客人特别多,附近社区居民来订外卖的也特别多,这7天里外卖订单就超过200个。“我们在这已经经营16年了,附近几个社区的居民对我们都非常熟悉,今年点外卖的顾客尤其多。”

这个黄金周的就餐高峰期间,在大家用餐选择中,危敏也发现了一些新特点,“以前一到过节,人们点餐大多是鱼和肉较多,而且点得也很丰盛。今年这个黄金周里,大家点的菜品不仅都很适量,而且越来越清淡、健康。”据危敏介绍,以前每桌菜也就一个纯素菜,现在一桌菜大多两三个素菜,而且大鱼大肉的菜品在减少,肉菜中也是荤素搭配的菜品居多。“只要一提野菜,这菜品就特别受欢迎,像什么山芋叶、南瓜藤尖一类的菜品卖得都特别好。”危敏对记者说。

“十一”黄金周的7天时间里,可忙坏了蛇口道上一家餐馆的厨师们,不仅餐馆天天爆满,社区居民的外卖点餐量也大幅增加。一家不大的社区餐馆,成为黄金周火热餐饮市场的一个缩影,也折射出市民就餐的不少新变化。

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